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来自：本站 添加时间：2025-05-22 23:20
红烧肉是一道经典的川菜，它的独特之处在于口感酥软，肉质鲜嫩，而且没有腥味。下面是一种不用焯水、不加老抽的红烧肉做法，希望对你有所帮助。
材料：
- 五花肉500克
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 料酒适量
- 冰糖适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 肉桂粉适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 清水适量
- 葱段适量
步骤：
1. 将五花肉切成2-3厘米见方的块状。
2. 锅中加入适量清水，放入五花肉块用大火煮沸，将水分和肉中的血水煮出来，焯去腥味。然后捞出控水备用。
3. 另起一锅，放入适量的油，大火烧热。
4. 加入姜片和蒜瓣，炒出香味后加入五花肉块，煎至两面金黄。
5. 加入适量的料酒，煮一下去腥味。
6. 锅中加入适量的冰糖，炒至糖溶化。
7. 加入适量的生抽，翻炒均匀，让肉块均匀上色。
8. 加入适量的盐，肉桂粉，八角和香叶，翻炒均匀。
9. 加入适量的清水，水量要盖过肉块，不要太多。
10. 挨个尝尝汤的味道，如果偏淡可加盐，偏咸则可加水。
11. 盖上锅盖，小火慢炖40-50分钟，使得肉块变得软烂。
12. 打开锅盖，大火收汁，翻炒均匀，让肉块均匀上色。
13. 盛出红烧肉，撒上葱段作装饰即可。
这种做法不用焯水和老抽，通过煎炒的过程去除了腥味，同时用料酒和冰糖来增加香味和颜色。希望你喜欢这道红烧肉！ 日晕现象从上午9点开始，持续了两个多小时。记者陈华撰文认为，韦世豪单打能力是强，但金玟哉在亚洲基本是怪兽级存在了。
观拼音怎么写 拼音的观察可以通过以下步骤进行写作：
1. 确定每个字的拼音发音。可以通过查阅汉语拼音表或使用拼音输入法进行查询和输入。
2. 根据每个字的发音，按照正确的拼音规则进行拼写。拼音规则包括声母、韵母和声调的组合。
3. 确认每个字的声调，并用数字（1-4，或者使用符号）表示声调的高低。
4. 将每个字的拼音按照正确的顺序排列起来，形成词语或句子的拼音。
需要注意的是，拼音的写作需要准确无误地表示字的发音和声调，以方便读者正确地读出汉字的发音。 在产量快速提升过程中，每条产线依旧保持高质量。截至目前，北方大部已全部入冬，冬季前沿向南推进至江苏北部、河南中南部、陕西南部一线。
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